O goulash de chouriço é um prato muito saudável e aromático. É preparado em uma hora. Ao servir, o goulash é temperado com creme de leite e ervas frescas. As ervilhas enlatadas podem ser substituídas por uma variedade turca chamada grão de bico.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 dentes de alho
- - 300 g de chouriço
- - 2 cabeças de cebola
- - 300 g de batatas
- - 600 g de tomate enlatado
- - azeite
- - sal
- - pimenta preta moída
- - folha de louro
- - 250 g de ervilhas enlatadas
- - 150 g de creme azedo
Manual de instruções
1
Corte em cubos pequenos batatas e cenouras. Moer cebola e alho. O chouriço pode ser cortado em pratos finos ou em pedaços pequenos. Misture todos os ingredientes com as ervilhas em lata.
2
Coloque a mistura de legumes em uma panela ou em uma frigideira funda. Frite levemente em azeite. Despeje em uma pequena quantidade de caldo e adicione a folha de louro ou orégano para dar sabor. Cozinhe os ingredientes em fogo baixo por 30 minutos.
3
Goulash de pimenta e sal a gosto alguns minutos antes de cozinhar. Se você gosta de pratos apimentados, pode usar páprica ou pimenta em vez de pimenta preta. Antes de servir, tempere a goulash com algumas colheres de creme de leite.