Do peito de frango você pode cozinhar muitos pratos interessantes. Um deles são tubos de frango crocantes. Salada de batata com tomate assado complementa a carne.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - peito de frango - 1 pc.;
- - champignon fresco - 6 unid.;
- - cogumelos porcini secos - 2 colheres de chá;
- - batatas - 6 unid.;
- - cebolas - 1 pc.;
- - cebola verde - 1 pc.;
- - tomates frescos - 1 pc.;
- - queijo mole - 2 colheres de sopa;
- - queijo duro - 30 g;
- - farinha de rosca - 2 colheres de sopa;
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- - azeite - 1 colher de sopa;
- - manjericão seco - 1 colher de chá;
- - sal e pimenta - a gosto.
Manual de instruções
1
Descongele o peito de frango com antecedência ou no microondas. Enxágüe bem com água corrente. Seque com panos de cozinha. Divida o peito em camadas, você deve pegar dois ou três. Bata cada peça cuidadosamente. Anteriormente, você pode envolver as camadas com filme aderente. Pedaços de frango picados com sal e pimenta.
2
Rale queijo duro, misture com cogumelos porcini picados. Polvilhe a carne com a mistura. Lave os champignon e corte-os em pedaços pequenos. Com cebolas, faça o mesmo.
3
Aqueça a panela no fogão com óleo vegetal. Coloque os cogumelos e as cebolas, reduza o fogo para médio. Em seguida, adicione o queijo macio à frigideira, cozinhe tudo por um minuto e retire do fogo.
4
Coloque o recheio resultante de cogumelos e queijo nas camadas de peito de frango da borda. Enrole em túbulos e polvilhe com farinha de rosca. Frite os rolos de lados diferentes, o processo leva 10-13 minutos. Coloque os túbulos acabados em guardanapos, deixe escorrer o excesso de óleo.
5
Salada de batata é muito fácil de preparar. Ferva as batatas sem descascá-las. Após o resfriamento, remova a casca. Corte o vegetal em cubos e misture com cebolinha picada. Sal, pimenta e óleo.
6
Corte os tomates limpos em círculos. Polvilhe com azeite e polvilhe manjericão seco sobre eles. Asse no forno a 180 graus. O tempo de cozimento é de 30 minutos. 3-5 minutos antes do final do cozimento, coloque um pouco de queijo ralado em cada círculo.