A maioria das pessoas nem percebe que o sabor do seu chá chinês favorito pode se tornar muito mais rico, mais diversificado e incomum se você o preparar na tigela certa. Não é de admirar que a arte do chá chinês tenha se desenvolvido ao longo dos séculos e melhorado não apenas na criação de novas variedades e técnicas de fabricação de cerveja, mas também na criação de pratos exclusivos para cerimônias de chá.
Escolha sua receita
Hoje, todos podem comprar vários bules de gaiwani, de vidro e de cerâmica, além de bules especiais com um passo em lojas de chá. No entanto, focaremos nos bules mais tradicionais feitos de argila Yixing, que são usados há séculos nas cerimônias de chá chinesas. Apesar da aparente simplicidade e aparente simplicidade, os bules de barro Yixing são mais adequados para preparar todos os chás chineses, revelando seu sabor único. Por muitas centenas de anos, eles praticamente não mudam de aparência, permanecendo modestos e concisos.
Para que servem os bules de chá de Isin? Sua peculiaridade é que a argila Yixing absorve os aromas do chá, e na superfície interna dos pratos se forma um revestimento especial, que posteriormente complementa o sabor da bebida e a enriquece. É por isso que os especialistas aconselham ter uma chaleira separada para cada variedade de chá. Se você preparar Puer por um longo período em um bule de chá Isin real, certifique-se de tomar uma bebida com um sabor verdadeiramente único e multifacetado, que não pode ser obtido com o mesmo Puer em uma tigela de cerâmica comum.
A argila da qual são feitos os bules de Isin não afeta por si só o sabor do chá. No entanto, é idealmente embebido em infusão de chá, pelo que a chaleira começa subseqüentemente a dar ao chá seu aroma adquirido. Finalmente, em um bule de barro, a bebida é muito bem administrada e não esfria por muito tempo. Tais pratos são um verdadeiro achado para os amantes de folhas de chá fortes.
É muito importante prestar atenção à qualidade da chaleira que você vai comprar. Os bules de Isin Real sempre têm o selo da escola ou do mestre que os fabrica. Esses bules são sempre feitos à mão. Antes de comprar um bule, você precisa bater. O som que o barro emitirá em resposta a uma batida não deve ser abafado. Um som sonoro de metal é característico da argila Yixing bem seca. O bico de bule deve estar no mesmo nível que o orifício da tampa. Um verdadeiro bule de chá Yixing é uma verdadeira obra de arte que pode ser apreciada por horas.