O peixe como fonte de fósforo e outros oligoelementos benéficos é um produto indispensável para uma dieta saudável. Ao mesmo tempo, mesmo uma pessoa muito ocupada pode cozinhar pratos de peixe, pois existem muitas receitas simples com este produto.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Para sanduíches com atum:
- 200 g de atum em conserva;
- maionese;
- sal e pimenta;
- 1 baguete;
- folhas de alface;
- 2 tomates médios.
- Para salada com sauro:
- 1 lata de sauro;
- 1 cenoura grande;
- óleo vegetal;
- Biscoitos de 100 g;
- maionese.
- Para bife de salmão:
- 1 bife de salmão;
- meio limão;
- folhas de alface;
- sal e pimenta;
- maionese;
- 2-3 pepinos;
- algumas alcaparras.
- Para peixes e batatas:
- 500 g de filé de peixe;
- 4 batatas;
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de leite;
- 2-3 colheres de sopa de farinha;
- óleo vegetal;
- sal e pimenta.
Manual de instruções
1
Cozinhe um aperitivo rápido de peixe. Pegue o atum em seu próprio suco, coloque-o em uma tigela, depois de escorrer o suco. Adicione a maionese a gosto. Amasse o peixe com um garfo para formar uma única massa com maionese. Sal e pimenta a mistura. Corte os tomates, lave algumas folhas de alface.
2
Faça sanduíches a partir da mistura resultante. É melhor usar uma baguete francesa para isso. Corte ao meio e longitudinalmente. Espalhe um dos quartos com a pasta obtida do peixe, coloque fatias de tomate e folhas de alface por cima. Cubra com a parte superior do pão.
3
Faça uma salada de peixe. Para fazer isso, use sauro. Amasse com um garfo em uma saladeira. Rale as cenouras em um ralador grosso. Frite em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal. Transfira as cenouras para o peixe, sal e pimenta.
4
Adicione croutons feitos de pão branco ou centeio à salada; você também pode cortar os pepinos, se desejar. Tempere a salada com maionese. Uma salada também é bastante simples, na qual se misturam atum enlatado, ovos cozidos e pepinos.
5
Cozinhe o bife de salmão como prato principal. Para fazer isso, pegue o peixe já cortado, despeje com suco de limão, sal e pimenta. Pimentos brancos ou verdes são mais adequados para peixes. Coloque o salmão em um prato adequado para o microondas. Cubra com orifícios de vapor. Cozinhe na potência máxima no microondas por cerca de 7 minutos.
6
Após 4 minutos, retire o prato com peixe e vire para um cozimento mais uniforme. Sirva bife com alface e uma fatia de limão. Você também pode fazer uma versão simplificada do molho tártaro para o prato. Para fazer isso, pique finamente os pepinos e as alcaparras, misture-os com maionese.
7
Para um piquenique, um prato tradicional inglês é adequado - peixe e batatas fritas. Para fazer isso, corte o peixe branco com cubos, mergulhe-o em uma massa de ovos, leite e farinha e frite em uma panela. Depois frite as batatas. Sirva o peixe com o prato.