Doces de alcaçuz - picantes, com sabor de anis, são um deleite e um medicamento. Pastilhas de alcaçuz realmente gostam de crianças. Doces saborosos aliviam a dor de garganta, aliviam a tosse e promovem a excreção de escarro.
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A história dos doces de alcaçuz
Alcaçuz ou alcaçuz é uma planta medicinal. Suas propriedades curativas são conhecidas desde a época de Tutancâmon. Alexandre, o Grande, e seus guerreiros nos anos 300 aC sede extinta em campanhas com raízes de alcaçuz. Os médicos gregos e romanos antigos usavam a raiz de alcaçuz como cura para resfriados, resfriados e catarro.
Em 1760, o farmacêutico inglês George Dunhill adicionou açúcar e outros ingredientes ao extrato da raiz de alcaçuz. Desde então, medicamentos doces a partir de alcaçuz começaram a ser feitos em muitos países da Europa e América. Além do fato de haver muita alcaçuz na natureza, eles ainda começaram a cultivá-lo em terras especialmente designadas para ele.
No Reino Unido, os doces de alcaçuz são preferidos aos doces; nos países da Escandinávia e Holanda são feitos salgados, pretos, na forma de um gato ou peixe. Na Finlândia, Dinamarca, esses doces são muito comuns, são considerados uma iguaria nacional. O maior produtor de alcaçuz é a Espanha, embora a planta cresça selvagem na zona das estepes da floresta, do Mediterrâneo a Altai.