Um dos pratos de carne favoritos da família são as salsichas. Você pode cozinhá-los com uma grande variedade de acompanhamentos: legumes, massas, batatas. E embora as salsichas possam ficar na geladeira por um período muito curto, existem maneiras de prolongar sua vida útil.
Escolha sua receita
É melhor armazenar salsichas a uma temperatura de 4 a 8 ° C. Seu prazo de validade é geralmente pequeno: na embalagem aberta, no frio, eles podem ficar de 3 a 6 dias, mas depois disso um líquido pegajoso se forma na casca e o produto tem um cheiro específico. É melhor não consumir essas linguiças e jogá-las fora para não envenenar. No entanto, a vida útil deste saboroso prato de carne pode ser aumentada.
Aumentar a vida útil
Para economizar salsichas o maior tempo possível, você deve sempre estar interessado em quando foram feitas antes de comprar em uma loja. Quanto mais fresco o produto, mais tempo ele pode ser mantido na geladeira. Não compre embalagens grandes de uma só vez se souber que não pode comê-las imediatamente ou se um pequeno número de pessoas vive em sua casa. É melhor comprar pratos de carne em porções menores, mas mais frequentemente, comê-los mais rapidamente e não deixar estragar. Como você sabe, as bactérias se multiplicam na carne rapidamente.
Se você não quiser comer salsichas nos próximos dias, não viole a integridade da embalagem - isso economizará o produto por muito mais tempo. O fato é que muitos fabricantes lançam um gás especial na embalagem de embutidos e produtos à base de carne, o que impede o crescimento de bactérias. Essa embalagem permite que o produto mantenha sua frescura por mais tempo. Mas assim que for aberto, você terá que usar salsichas por vários dias. Você pode armazenar salsichas em uma embalagem a vácuo, pois elas já são colocadas no momento da venda ou os clientes o fazem se tiverem utensílios especiais à sua disposição. Mas, mesmo assim, o prazo de validade das salsichas não é ilimitado - não excede de duas a três semanas.