Estes deliciosos crepes certamente atrairão os amantes de cogumelos. Eles são adequados para um prato leve de almoço.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 150 g de farinha
- 1 gema de ovo
- 250 ml de água mineral
- 1 colher de sopa de iogurte
- Sal
- Para o recheio:
- 100 g de cogumelos
- 1 cebola
- Salsa fresca
- Sal e pimenta
- 1 clara de ovo
Manual de instruções
1
Misture a farinha, a água mineral, o iogurte e a gema de ovo e deixe descansar um pouco.
Em seguida, asse as panquecas em uma panela untada com manteiga.
2
Para o recheio, corte os cogumelos e as cebolas em tiras. Em seguida, frite-os até dourar na manteiga. Adicione salsa picada, sal, pimenta e retire do fogo. Bata a proteína em uma espuma e misture com o recheio.
3
Enchemos as panquecas com recheio, enrolamos em rolos. Se os rolos forem longos, você poderá cortá-los ao meio. Bom apetite!