Nenhum ovo é usado para fazer este bolo. Portanto, é ideal para quem segue a figura, adere ao jejum ou é um defensor do vegetarianismo. Apesar da receita da dieta, os bolos são macios e exuberantes, e o sabor do bolo não é diferente do habitual!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - kefir - 250 ml;
- - farinha - 160 g;
- - açúcar - 170 g;
- - refrigerante - 1 colher de chá;
- - cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- - leite condensado fervido - 0, 5 latas;
- - manteiga - 150 g;
- - amendoim - 50 g.
Manual de instruções
1
Despeje um copo de kefir em uma tigela. Adicione 1 colher de chá de refrigerante. Você não precisa extinguir o refrigerante - a reação com a liberação do gás ocorrerá devido ao ácido contido no kefir.
2
Misture 1 xícara de farinha com ¾ xícara de açúcar granulado, adicione o cacau em pó. O açúcar pode ser consumido um pouco menos ou mais - dependendo de como você deseja obter a sobremesa doce.
3
Despeje a mistura em kefir pouco a pouco, mexendo sempre com um batedor. Amasse uma massa semi-líquida homogênea sem grumos. Cubra a tigela com uma toalha e deixe a massa em temperatura ambiente por 20 a 30 minutos.
4
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Despeje a massa em uma forma forrada com pergaminho. Para uma quantidade tão grande de massa, uma forma com um diâmetro não superior a 20 cm é melhor - então o bolo acabado pode ser cortado em bolos. Você pode assar bolos separadamente, dividindo a massa em partes iguais. Asse no forno por cerca de 20 minutos, verificando a prontidão do biscoito com um grão de madeira.
5
Para o creme, misture a manteiga amolecida com o leite condensado fervido e leve à geladeira por 20 a 30 minutos. Você pode adicionar um pouco de cacau em pó e o creme ficará com sabor de chocolate. Para uma versão ainda mais dietética do bolo, você pode bater creme de leite ou creme com açúcar ou usar leite condensado sem manteiga.
6
Asse amendoins, descasque e pique em pedaços médios.
7
Retiramos o biscoito acabado do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte em bolos. Bolos de creme de graxa, parte superior e laterais do bolo. Polvilhe com amendoim torrado por cima. Você também pode decorar o bolo com frutas ou pedaços de chocolate. Colocamos o bolo pronto na geladeira por várias horas para embeber e solidificar o creme.