Dorada é um peixe do mar que se distingue pela presença de um pequeno número de ossos e carne suculenta e levemente oleosa. Pode ser preparado de várias maneiras, mas o mais delicioso e saudável é obtido no forno.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - dorado;
- - tomate cereja;
- - limão;
- - endro;
- - azeite;
- - sal marinho e pimenta a gosto.
Manual de instruções
1
Limpe e limpe cuidadosamente o peixe para não tocar na vesícula biliar. Enxágue em água corrente e seque levemente em um guardanapo.
2
Esfregue com sal marinho grosso e pimenta. No abdômen, coloque o tomate cereja fatiado e um raminho de endro.
3
Coloque em um prato refratário com o restante tomate cereja, cortado ao meio. Despeje bastante suco de limão e polvilhe com algumas gotas de azeite.
4
Coloque em um forno pré-aquecido a 200 ° C e asse por mais de 15 minutos. Sirva o dorado com tomates assados, endro fresco e fatias de limão. Como acompanhamento, você pode oferecer arroz cozido ou aspargos.
Preste atenção
Dorada não tolera tratamento térmico prolongado, portanto, cozer não deve ser mais que o tempo designado.