Um cupcake é um pequeno cupcake feito com massa de ar e coberto com um creme delicado. É para um chapéu feito de creme que milhares de pessoas adoram essa iguaria. Se você já aprendeu a fazer cupcakes, é hora de dominar a arte de preparar vários cremes para decorar esta maravilhosa sobremesa.
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Creme de cupcake
Ingredientes essenciais:
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de leite;
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- 1 colher de sopa. uma colher de açucar;
- 2 ovos de galinha;
- 20 g de manteiga.
Cozinhar:
Em uma tigela funda, misture os ovos, a farinha e 1 colher de sopa. uma colher de leite. Em uma tigela de esmalte, misture o açúcar com o restante do leite, coloque a mistura em fogo baixo e deixe ferver. Quando o líquido ferver, despeje gradualmente a primeira parte do leite com farinha e ovos. Cozinhe o creme até engrossar - cerca de 5-7 minutos.
Retire a massa do fogo, adicione a manteiga, misture bem e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Antes de decorar cupcakes, creme deve ser colocado na geladeira por um tempo para definir.
Creme para cupcakes de creme de leite e leite condensado
Ingredientes essenciais:
- 1 lata de leite condensado;
- 200 g de manteiga;
- 200 g de creme azedo;
- 300 g de nozes picadas.
Cozinhar:
Primeiro, bata o leite condensado com uma manteiga ligeiramente amolecida. Se desejar, você pode usar leite condensado fervido. Na mistura resultante, adicione o creme de leite, as nozes picadas e bata novamente todos os ingredientes até ficar homogêneo. Retire o creme acabado para esfriar na geladeira e decore com muffins recém-assados.