O óleo de peixe é bastante rico em calorias - quase 115 quilocalorias por 100 gramas de peixe. O óleo de peixe contém uma grande quantidade de flúor, potássio, sódio, magnésio e cromo. Portanto, o peixe é útil para todos, sem exceção, especialmente para aqueles que têm falta de proteína no corpo e pessoas com doenças cardíacas. O óleo de peixe é rico em gorduras saturadas, que têm a capacidade de rejuvenescer as células do corpo, ajudam a manter uma aparência saudável das unhas, pele e cabelo. Prepare o peixe com as próprias mãos e delicie a casa com um prato novo e saudável.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Óleo de peixe (4 peixes de tamanho médio),
- 10 peças tomate cereja
- 1 pimenta vermelha
- 1 limão
- azeite de oliva
- ghee,
- sal
- pimenta do reino
- verduras (salsa
- manjericão
- alecrim
- hortelã).
Manual de instruções
1
Lave o peixe oleoso, corte as barbatanas, livre-se das entranhas. Enxágue novamente em água corrente e seque com papel toalha.
2
Esprema o suco de limão e rale o peixe por dentro e por fora com este suco. Em seguida, rale com sal misturado com pimenta preta.
3
Corte pimenta vermelha quente em rodelas finas. Lave bem as verduras e, sem cortar, coloque-as dentro do peixe, adicionando alguns anéis de pimenta.
4
Faça incisões em forma de cruz nos tomates cereja. Faça quatro cortes transversais em cada peixe.
5
Na assadeira, coloque o papel alumínio e coloque o peixe. Em cada incisão transversal, coloque um pequeno pedaço de limão. E em cima do peixe havia tomates cereja e os restantes anéis de pimenta vermelha. Cubra o papel alumínio e deixe por uma hora para absorver temperos e ervas.
6
Pré-aqueça o forno a 230 graus. Comprima bem o peixe com papel alumínio e leve ao forno por dez minutos. Depois disso, pegue o peixe, abra e despeje a manteiga derretida. Coloque no forno novamente por 10 minutos, ligue a grelha superior.
7
Enquanto o peixe estiver cozinhando, você pode fazer o molho. Pique a hortelã e adicione o azeite. Após cinco minutos, coe e adicione meio suco de limão, misture bem. O molho para peixe oleoso está pronto.
8
Sirva o peixe oleoso à mesa com legumes frescos, regando o molho cozido. Vinho branco gelado pode ser servido com peixe.
Preste atenção
Ao comprar peixe, preste atenção à aparência e frescura. Deve ser suave, sem muco e detritos estranhos. Os olhos devem ser transparentes, sem machucados.