Na grelha, você pode cozinhar uma grande variedade de alimentos. Experimente lulas recheadas e espetos de frutos do mar picantes. Até os gourmets apreciarão esses pratos mediterrâneos.
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Espetos de frutos do mar
Ingredientes
- camarão grande;
- vieiras;
- bacon
- champignon;
- tomate cereja;
- pimentão;
- uma mistura de ervas;
- suco de limão;
- molho de soja;
- azeite de oliva.
Limpe os frutos do mar, enxágue com água corrente e decore em uma mistura de ervas (você pode usar provençal ou italiano). Adicione suco de limão, molho de soja e azeite de oliva em qualquer proporção. Misture tudo bem e deixe na geladeira por várias horas. É melhor preparar frutos do mar à noite e deixá-los marinar durante a noite.
Umedeça os espetos de madeira com água (isso é necessário para que não queimem na preparação do churrasco). No espeto, amarre uma vieira enrolada em bacon, depois camarão, um pedaço de cogumelo, tomate cereja e assim por diante.
Grelhe os carvões colocando os espetos na grelha e virando-os periodicamente. Tempo de cozimento aproximadamente 10 minutos.