Os mexilhões deixaram de ser uma iguaria. Eles são vendidos não apenas em hipermercados, mas geralmente em lojas comuns a um preço acessível. Existem muitas receitas com mexilhões, na maioria das vezes elas são assadas no forno com vários recheios.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de mexilhões da Nova Zelândia (cerca de 12 peças);
- - cebola média;
- - 4 tiras de bacon;
- - 30 g de pimenta amarela e verde;
- - 180 g de manteiga;
- - 15 ml de suco de limão ou limão;
- - Molho Tabasco a gosto;
- - 10 ml de molho de ostra;
- - 60 g de farinha de rosca;
- - sal.
Manual de instruções
1
Os mexilhões devem ser separados das pias e as pias são bem lavadas.
2
Corte o bacon em pedaços e frite em uma panela até dourar. Dados cebola e pimenta. Retire o excesso de gordura da panela do bacon e espalhe os legumes, frite em fogo baixo até que a cebola e o pimentão estejam macios.
3
Moer cebola, pimentão e bacon no liquidificador, coloque na geladeira para esfriar um pouco a massa.
4
Em uma tigela, misture 120 g de manteiga com suco de limão, molho Tabasco e molho de ostra. Adicione a massa gelada de legumes e bacon à mistura, sal e misture bem.
5
Derreta o óleo restante (60 g) em uma panela, despeje a farinha de rosca, misture rapidamente e retire do fogo.
6
Devolvemos os mexilhões para as cascas descascadas, espalhamos o recheio e a farinha de rosca por cima. Asse a uma temperatura de 200 ° C por 10-12 minutos.
7
Sirva o prato acabado melhor com suco de limão.
