Torta da Alsácia é um prato francês. Graças ao suflê, a iguaria acaba sendo muito saborosa e macia. Com este prato você irá decorar a mesa festiva e surpreender seus convidados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 5 unid. maçãs
- - 3 ovos
- - 150 g de manteiga
- - 250 g de farinha
- - 250 g de açúcar granulado
- - 1 colher de sopa. eu raspas de limão
- - 100 ml de creme
Manual de instruções
1
Cozinhe a massa. Misture a farinha, o ovo, as raspas de limão, o açúcar granulado, a manteiga e bata bem no liquidificador. A massa ficará fria.
2
Em seguida, coloque a massa na assadeira, espalhe uniformemente na superfície e faça um lado alto.
3
Lave bem as maçãs, descasque-as, corte-as em fatias e coloque-as na massa. Polvilhe as maçãs com açúcar a gosto.
4
Faça um suflê. Bata em uma batedeira 2 ovos até obter espuma, adicione 125 g de açúcar granulado e bata bem até dissolver completamente, adicione 20 g de farinha. Despeje delicadamente o creme em uma pequena gota. Despeje a torta de suflê.
5
Coloque no forno, pré-aquecido a 180 graus e asse até dourar por cerca de 1 hora.