Estamos tão acostumados a pedir César em restaurantes, mas costumamos comer clássicos, e há uma receita Caesar que inclui anchovas. Como cozinhar César com anchovas?
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 350 g de folhas de alface
- - 120 g de parmesão
- - 2 ovos
- - 1 pacote de bolachas (150 g)
- - 60 g de anchovas
- - 3 dentes de alho
- - 1 limão
- - 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- - 2 colheres de sopa. eu maionese
- - 1 colher de chá mostarda
- - sal
- - pimenta
Manual de instruções
1
Descasque o alho, pique-o finamente ou passe pelo espremedor de alho, coloque em uma saladeira.
2
Lave as folhas de alface sob uma corrente de água fria, seque em condições naturais em um local quente, melhor na janela. Folhas grosseiramente picadas ou picadas, coloque em uma tigela de alho.
3
Despeje água na panela, coloque os ovos nela, coloque meia colher de sal para que os ovos não quebrem, leve a água para ferver e cozinhe os ovos por 7 minutos. Retire os ovos prontos do fogo e coloque em água fria, deixe esfriar, limpe e corte em cubos.
4
Molho de salada Caesar é fácil de fazer. Tome 1 limão, lave e corte ao meio. Esprema o suco de meio limão, despeje em um pequeno recipiente. Adicione anchovas, maionese, azeite, pimenta e sal ao suco de limão, misture tudo bem.
5
Coloque os ovos na saladeira, tempere a salada com o molho preparado, misture todos os ingredientes.
6
Rale o parmesão em um ralador grosso, polvilhe a salada, adicione biscoitos, misture um pouco. "César com anchovas" está pronto.
Conselhos úteis
Você pode fazer bolachas você mesmo. Para fazer isso, pegue um pão ou pão branco, corte em cubos e coloque no forno para secar por cerca de 10 minutos. E você pode cozinhá-los de outra maneira - frite em uma panela com manteiga.