Sorbe é uma sobremesa incomum feita com calda de açúcar e suco de uma variedade de frutas, como tangerinas. É servido fresco e atualiza perfeitamente em um dia quente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Ingredientes para 6 pessoas:
- - limão (ou limão);
- - 5 tangerinas;
- - meia romã;
- - 100 ml de vodka;
- - chicoteado para uma proteína espessa de espuma;
- - 150 gr. açúcar e 150 ml de água para calda.
Manual de instruções
1
O suco de tangerina é misturado com vodka e suco de limão (limão).
2
Em uma panela, preparamos xarope: leve o açúcar à água para ferver e cozinhe por vários minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
3
Misture a calda de açúcar com suco cítrico e vodka. Adicione a clara de ovo, batida em uma espuma grossa.
4
Removemos o sorvete no freezer por 2 horas. A cada 30 minutos, retiramos e misturamos delicadamente com um garfo.
5
Antes de servir, misture novamente, coloque o sorvete em uma tigela, decore com sementes de romã e raminhos de hortelã.