O molho tártaro frio é um clássico da culinária francesa. Ele enfatiza perfeitamente o sabor de peixe, frutos do mar, carne assada e muitos outros pratos. É melhor cozinhar este molho em casa, para que você possa experimentar os ingredientes criando sua própria versão do tártaro.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 4 colheres de sopa de maionese;
- - 2 pepinos em conserva;
- - 30 gr. alcaparras em conserva;
- - ovo cozido;
- - uma colher de mostarda doce;
- - metade da cebola jovem;
- - vários ramos de salsa.
Manual de instruções
1
Cortamos todos os ingredientes em cubos muito pequenos.
2
Nós espalhamos maionese em uma tigela, adicione pepinos picados, alcaparras, cebola e ovos, misture.
3
Adicione a mostarda doce e a salsa picada, misture novamente e coloque o molho na geladeira, pois é melhor servi-lo fresco.
4
Você pode temperar pratos com molho tártaro ou usá-lo como molho de vegetais. É delicioso combinar tártaro com batatas fritas crocantes.
