Nem uma única grande festa está completa sem bolos. O tratamento é servido como sobremesa no final do banquete. Comprar um bolo, é claro, não é um problema, mas seus preços são bastante altos e nem sempre a qualidade justifica o dinheiro gasto. Bolo com leite condensado é cozido sem usar um forno, o que simplifica bastante o processo de cozimento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para cozinhar, você precisará de:
- Para biscoitos:
- - leite condensado - 1 lata;
- - fermento em pó para o teste - 1 colher de chá;
- - ovo - 1 pc;
- - farinha.
- Para creme:
- - leite - três copos;
- - manteiga - um pacote;
- - açúcar - 0, 3 kg;
- - farinha - 5-6 colheres de sopa. l;
- - ovos - 2 pedaços;
- - açúcar de baunilha - 1-2 colheres de chá;
- - nozes.
Manual de instruções
1
Despeje o leite condensado em uma tigela ou panela, coloque um ovo e misture delicadamente. Misture a farinha com o fermento, peneire uma peneira e adicione à tigela com leite condensado em pequenas porções, amasse uma massa elástica e fria. Não deve ficar nas mãos. Divida a massa resultante em 8 partes iguais e estenda o rolo em uma camada fina, do tamanho da panela.
Aquecemos a panela sem óleo, colocamos os bolos por vez e fritamos cada um dos dois lados. Não é necessário muito tempo, cerca de dois a três minutos de cada lado. Colocamos os bolos prontos sobre a mesa e deixamos esfriar um pouco. Em seguida, anexamos um prato a eles e cortamos cuidadosamente com uma faca para equilibrar os círculos.
2
Agora preparamos um creme para manchar os bolos. Para fazer isso, despeje o leite frio em uma panela, bata os ovos, adicione o açúcar - areia, farinha e açúcar de baunilha, misture tudo e coloque em fogo moderado. Deixe ferver, sem deixar de mexer, reduza o fogo e cozinhe até engrossar, levará cerca de 5 minutos e retire a panela do fogo. Adicione a manteiga amolecida ao creme de leite e bata com uma batedeira em velocidade baixa.
3
Espalhamos o primeiro bolo no prato, cubra-o generosamente com creme quente e cubra com o próximo. Da mesma forma, coletamos o bolo inteiro. As bordas dos bolos que permaneceram após a circuncisão são moídas usando um rolo de massa, misturadas com nozes torradas e picadas e decoram a coroa e as laterais do bolo. Se desejar, o bolo pode ser polvilhado com chocolate ralado.
Para tornar os bolos mais embebidos em creme, você pode untá-los com compota, chá doce ou café.