Desde os tempos antigos, a carne de ganso na mesa tem sido um símbolo de prosperidade. Até agora, os pratos desta ave são considerados muito relevantes. Muitos cozinham inteiro, mas as fatias de ganso não são menos saborosas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 1. Carne de ganso - 2-3 kg;
- 2. alho;
- 3. Sal
- pimenta
- noz-moscada
- gengibre
- 4. Baga de cereja;
- 5. vinho de cereja.
Manual de instruções
1
Lave bem a carcaça de ganso em água corrente e seque. Corte em porções.
2
Encha cada pedaço individualmente com alho, fazendo um pequeno corte e colocando meio dente de alho cortado longitudinalmente nele. Além disso, encha a carne com cerejas sem caroço.
3
Adicione sal e pimenta a cada fatia, polvilhe com noz-moscada e gengibre.
4
Dobre em uma panela funda e cozinhe em fogo alto por 15 minutos. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe até o líquido finalmente ferver.
5
Despeje cerca de 3/4 de xícara de vinho de cereja e continue a ferver até que todo o líquido tenha evaporado. Fatias de ganso prontas! Bom apetite!
Preste atenção
Observe a condição das frutas, elas não devem ser "cozidas demais"!
Conselhos úteis
Sirva o ganso com frutas.