No microondas, você pode não apenas aquecer os alimentos, mas também cozinhar. Por exemplo, no microondas, você pode cozinhar uma variedade de sopas. Além disso, levará bastante tempo para cozinhar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Para sopa de cogumelos:
- 750 g de cogumelos frescos;
- 1 xícara de caldo de galinha (ou vegetal);
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- 1 cebola;
- 1 xícara de leite;
- 0, 5 xícaras de creme;
- 1 colher de sopa. uma colher de farinha;
- 2 gemas de ovos;
- sal
- pimenta a gosto.
- Para sopa de peixe:
- 200 g de filé de peixe (por exemplo,
- bacalhau);
- 1 copo de água;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 1 colher de chá de pasta de tomate;
- 0, 5 xícaras de vinho branco;
- 0, 5 colher de sopa. colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa. uma colher de farinha;
- 1 folha de louro;
- sal
- pimenta moída
- verdes a gosto.
- Para sopa de carne:
- 150 g de carne de porco e carne bovina;
- 1 cenoura;
- 3 batatas;
- 1 cebola;
- 1 folha de louro;
- 1 dente de alho;
- sal
- pimenta
- cominho a gosto.
Manual de instruções
1
Cozinhe, por exemplo, sopa de cogumelos. Corte os cogumelos em fatias, cebolas ao meio anel. Em uma tigela funda, coloque os cogumelos, a cebola e o óleo vegetal, tampe e coloque no microondas por 3 minutos na potência máxima. Em seguida, adicione o caldo de galinha ou vegetal e o leite, mexa. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Misture a farinha com a água. Você deve obter uma massa homogênea sem grumos. Despeje esta mistura em uma tigela de sopa e mexa. Deixe no forno por mais 2 minutos.
2
Bata as gemas com creme. Despeje a mistura de gema na sopa quente e misture rapidamente, adicione sal e especiarias, conforme desejado. Aqueça a sopa de cogumelos no microondas por 3-5 minutos.
3
Pique as cenouras e as cebolas para a sopa de peixe. Cubra a tigela com cenouras, cebolas, folhas de louro, 2 colheres de sopa de água e pasta de tomate e cozinhe no microondas por 5 minutos na potência máxima. Adicione o filé de peixe, picado em pedaços pequenos, água e vinho aos legumes. Cozinhe por cerca de 6 minutos.
4
Adicione um pouco de água, manteiga à farinha e mexa para que não haja grumos. Despeje a farinha na sopa e misture bem. Sal e adicione especiarias. Cozinhe a sopa por cerca de 5 minutos. Polvilhe a sopa de peixe com as ervas picadas antes de servir.
5
Microondas a sopa de carne. Rale as cenouras em um ralador grosso, corte as batatas em cubos. Corte a carne de porco e a carne em pedaços pequenos. Despeje 1 xícara de água em uma tigela funda e adicione carne, cenoura e batata. Sal, pimenta, coloque os dentes e a folha de louro. Cubra a tigela e cozinhe no micro-ondas por 10 a 12 minutos em capacidade máxima.
6
Adicione as cebolas picadas ao caldo, despeje mais meio litro de água e polvilhe com sementes de cominho. Coloque no forno por 5 minutos. Em seguida, mexa a sopa de carne e cozinhe por mais 5-10 minutos na potência máxima até ficar cozido.
Conselhos úteis
Para cozinhar sopas no microondas, use um prato fundo para que o líquido não ferva. É desejável que a tampa estivesse com uma abertura para a saída de vapor. Se não houver tal tampa, ao cozinhar não cubra bem a louça, deixe um pequeno espaço.