Pilaf é um prato saboroso que é sempre popular na mesa. Isso é apenas para cozinhá-lo da maneira certa, em um caldeirão e pegando fogo, em nossas realidades raramente acontece. Sim, e cozinhe no fogão - você não terá problemas. Mas, com um fogão lento, o pilaf é gostoso e sem muito barulho.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - cebolas 1 cabeça grande
- - cenoura 1 grande
- - alho
- - arroz 1 xícara
- - carne 0, 5 kg
- - especiarias para pilaf (zira, cardamomo, açafrão, curry, pimenta, bérberis) a gosto
- - sal a gosto
- - óleo de girassol refinado 40-50 ml
Manual de instruções
1
Despeje o óleo no fundo da tigela de váriasooker para que o fundo fique fechado. Coloque as cebolas picadas e as cenouras no mesmo lugar. Defina o modo "cozimento" por 25 a 30 minutos.
2
Agora corte a carne em pedaços pequenos e envie-a para as cebolas e cenouras, misture, salte um pouco, adicione temperos. Deixe cozinhar até o sinal sonoro. Não se esqueça de misturar periodicamente.
3
Enxágüe bem, encha com água e deixe descansar por um tempo. Após o sinal sonoro, coloque o arroz em um copo com várias cantoneiras, encha-o com água para que a água fique um pouco acima do nível do arroz. Coloque o alho, de preferência fatias inteiras com casca em casca.
4
Defina o modo "pilaf" e aguarde o sinal sonoro. Geralmente dentro de uma hora o seu pilau estará pronto. Deixe descansar por um tempo sob a tampa (cerca de 15 minutos) e você pode convidá-lo para a mesa.
Preste atenção
Você pode alterar o sabor do prato, aplicando para a sua preparação várias combinações de especiarias.
Conselhos úteis
Você pode cozinhar pilaf vegetariano de acordo com a mesma receita, simplesmente substituindo a carne por cogumelos.