Maçãs caramelizadas são mais frequentemente associadas a uma feira. Isso não é coincidência, porque este tratamento em um bastão tem um brilho verdadeiramente festivo e se encaixa perfeitamente na atmosfera de diversão. Mas poucas pessoas sabem que as maçãs caramelizadas são preparadas com muita simplicidade e podem agradar a si e aos seus entes queridos a qualquer dia. Tente fazer esta sobremesa em casa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
Espetos de madeira, maçãs de tamanho médio, açúcar, suco de limão, baunilha, panela funda.
Manual de instruções
1
Despeje o açúcar diretamente na panela, adicione um pouco de suco de limão, leve ao fogo médio e mexa. Não será supérfluo adicionar um pouco de baunilha a gosto de açúcar. Se você quiser, pode adicionar corante. A cor tradicional das maçãs caramelo é vermelha, mas você pode escolher qualquer outra cor.
2
As maçãs devem ser bem lavadas e limpas com um pano seco. Para obter uma suavidade perfeita, você precisa garantir que não restem gordura e pequenas partículas na fruta.
3
Continue misturando o açúcar até derreter e se transformar em xarope. Depois disso, você precisará agir com rapidez suficiente, porque o açúcar endurece rapidamente.
4
Coloque as maçãs limpas e secas no espeto e abaixe-as completamente na panela. Para fazer o caramelo cobrir uniformemente a maçã, gire-a em torno do seu eixo. Locais desprotegidos podem ser derramados sobre uma colher.
5
Depois de tirar as maçãs da panela, você pode enrolá-las em avelãs trituradas, polvilhar com drageias coloridas ou mergulhar no chocolate derretido. Em seguida, as maçãs podem ser esfriadas. A panela deve ser lavada imediatamente com água quente corrente.