Camarão frito, embora eles tenham um teor calórico mais alto que os camarões cozidos, mas para a preparação em uma panela, você pode usar uma variedade de ingredientes e temperos. Graças a este último, será possível criar vários pratos que diferem em sabor e aroma.
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Camarão rei em ervas e vinho branco
Para preparar esse prato, você precisará de:
- 1 kg de camarão rei;
- limão;
- 150 ml de vinho branco seco;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de tomilho seco, manjericão, coentro;
- sal marinho a gosto.
Descongele o camarão em temperatura ambiente. Dobre em uma xícara funda, polvilhe com ervas, sal e misture. Despeje com vinho branco e deixe marinar por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Após o tempo definido, coloque-os em uma panela com azeite de oliva aquecido e frite em fogo alto por 7 minutos. No final, despeje o suco de limão e sirva com vinho branco.
Camarão em Molho de Soja
Ingredientes por 1 kg de camarão rei:
- 100 g de manteiga;
- 100 ml de molho de soja;
- limão;
- sal marinho a gosto.
Coloque o camarão descongelado em uma panela com manteiga derretida e frite em fogo alto por 3 minutos. Ao fazê-lo, vire-os constantemente. Em seguida, adicione o molho de soja e o sal marinho, aqueça em fogo médio e cozinhe o camarão por mais 4 minutos sob a tampa, mexendo ocasionalmente. Coloque os frutos do mar acabados em um prato plano e decore com fatias de limão.
Camarão rei com limão e alho
Para preparar um prato, você deve:
- 1 kg de camarão;
- 1 limão;
- 3 dentes de alho;
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- sal a gosto.
Descasque e pique o alho. Refogue por 2 minutos em azeite e descarte. Na mesma panela, coloque o camarão descongelado e cozinhe em fogo alto por 5 minutos. No final, adicione sal a gosto, despeje suco de limão, misture, cozinhe por mais alguns segundos e retire do fogo.