Os chips de tomate são um prato saboroso e saudável que todos podem cozinhar. Esse prato é um achado para as pessoas que controlam a massa do corpo, mas que gostam de triturar algo saboroso em casa na frente da TV, porque o conteúdo calórico nas batatas fritas é metade do que nas batatas fritas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - tomate;
- - sal;
- - alho;
- - qualquer tempero a gosto.
Manual de instruções
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Primeiro de tudo, você precisa selecionar tomates: legumes densos e não amadurecidos são adequados para fazer batatas fritas. Em seguida, os frutos devem ser lavados em água fria, secos e cortados em rodelas. A espessura dos anéis não é inferior a 0, 5 cm e não superior a 1 cm.
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Depois, polvilhe as fatias de ambos os lados com uma pequena quantidade de sal e deixe por 20 a 30 minutos para que os tomates deixem o suco fluir. Após o tempo especificado, os anéis devem ser secados com uma toalha de papel, removendo assim o suco liberado.
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O próximo passo é o processamento de anéis de tomate com especiarias e alho. Alguns dentes de alho devem passar por um espremedor de alho (o número de dentes depende do número de tomates tomados e das preferências individuais de gosto), misture a massa com suas especiarias favoritas, uma colher ou duas de qualquer óleo vegetal e com uma escova, unte a composição resultante de fatias de tomate de ambos os lados.
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Em seguida, os anéis de tomate devem ser colocados na tigela do secador e ligar o dispositivo, ajustando a temperatura de 45 a 65 graus. Vale lembrar que, quanto menor a temperatura definida, mais tempo os chips são preparados, mas ao mesmo tempo retêm mais vitaminas. Você pode desfrutar de fatias crocantes de tomate após 10 a 12 horas.
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Se a casa não tiver uma secadora para frutas e legumes, ela poderá ser substituída por um "forno" convencional. A única coisa a considerar é que ela deve ser coberta com pergaminho antes de colocar os tomates em uma assadeira e, ao secar legumes, a porta do forno deve ser aberta a cada 20 a 30 minutos (para que a umidade não permaneça no forno).
Preste atenção
As lascas de tomate podem ser usadas na preparação de vários pratos, por exemplo, podem ser adicionadas a ensopados ou sopa de repolho. É muito conveniente, especialmente no inverno, quando os tomates frescos custam muito dinheiro.