Doces deliciosos podem ser feitos não apenas com bolos caseiros, mas também com massa folhada. Escolha um produto de qualidade - seus produtos serão bem-sucedidos. Tente assar deliciosos croissants com uma variedade de recheios ou sem eles - todo o processo de cozimento não levará mais que meia hora.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Croissant sem recheio:
- - massa folhada acabada;
- - óleo para untar uma assadeira;
- o ovo.
- Croissants de cogumelos:
- - massa folhada acabada;
- - 100 g de champignon;
- - óleo vegetal para fritar;
- - 100 g de cream cheese macio;
- - 50 g de queijo duro;
- - sal;
- - pimenta do reino moída na hora.
- Croissants de chocolate:
- - massa folhada acabada;
- - 100 g de chocolate ao leite;
- - 50 g de chocolate branco;
- - açúcar de confeiteiro.
Manual de instruções
1
Croissant sem recheio
Este é um verdadeiro clássico do cozimento. Croissants prontos são servidos com café e algumas colheres de geléia. Para tornar os produtos saborosos, faça-os pequenos. Muito grande não assa e queima por fora.
2
Se a sua massa estiver congelada, deixe-a descongelar à temperatura ambiente. Em uma placa polvilhada com farinha, enrole uma massa em um retângulo de 30 por 60 cm em uma camada muito fina.Faça um corte longitudinal e corte as duas metades em triângulos com 10 cm de lado.Com as mãos, estique cada peça de trabalho triangular para que os lados fiquem muito mais longos que a base.
3
Dobre os triângulos em rolos e dobre-os levemente, dando aos croissants uma forma crescente. Coloque os itens em uma assadeira untada e regue com água. Bata o ovo e unte os croissants. Deixe os produtos saírem por meia hora e, em seguida, coloque a panela no forno, pré-aquecido a 220 ° C. Asse os croissants por 12 a 15 minutos, depois remova e esfrie cuidadosamente no quadro. Sirva os itens levemente quentes ou completamente resfriados.
4
Croissants de cogumelos
Tais produtos serão um lanche delicioso. Eles podem ser servidos no café da manhã ou cozidos no jantar. Lave os cogumelos, corte em fatias finas e frite em óleo vegetal aquecido até ficar macio. Amasse o cream cheese com um garfo e misture com os cogumelos. Pimenta e sal a gosto a gosto.
5
Descongele a massa e enrole em uma camada. Corte em quadrados, coloque uma colher de recheio em cada um e enrole em um rolo. Unte uma assadeira com óleo e polvilhe com água. Coloque croissants sobre ele, deixe-os distanciar 20-25 minutos. Rale queijo duro e polvilhe com cada produto. Coloque a panela no forno pré-aquecido a 220 ° C, asse os croissants até ficarem cozidos. Sirva-os completamente resfriados.
6
Croissants de chocolate
Croissants de chocolate são deliciosos com café acabado de fazer. Você pode usar chocolate branco, escuro, amargo ou ao leite, além de uma variedade de combinações desses tipos. Tente fazer croissants cheios de chocolate ao leite e decoração branca.
7
Enrole a massa finamente e corte em pequenos retângulos. Quebrar o chocolate ao leite em pedaços. Coloque uma fatia de chocolate em cada quadrado de massa e enrole os produtos em forma de rolo. Polvilhe o açúcar de confeiteiro com os croissants e coloque em uma assadeira untada. Deixe os produtos subir por 20 minutos e, em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 220 ° C.
8
Derreta o chocolate branco em banho-maria e coloque-o em um saco plástico com um canto cortado. Deixe esfriar um pouco os croissants acabados e aplique pinceladas de chocolate branco na superfície. Deixe o esmalte endurecer e sirva os doces à mesa.