A farinha branca de alta qualidade, embora produza produtos muito saborosos, não contém absolutamente nenhuma substância útil. Quase um amido permanece. Você pode fazer uma farinha muito saborosa e saudável. Para isso, farão trigo, trigo sarraceno, aveia, cevada ou bolachas. Você não apenas fará a farinha, mas também dará ao seu prato um sabor especial diferente dos produtos da massa comum. É mais conveniente usar um moedor de café, liquidificador ou moinho de especiarias.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Grumos
- moedor de café
- liquidificador ou moinho de especiarias.
Manual de instruções
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Fazer farinha de biscoitos é o mais fácil. Basta colocar bolachas no liquidificador ou moedor de café e moer o máximo possível. Essa farinha terá um sabor muito semelhante à farinha usual. Será útil em caso de emergência quando a farinha comum não estiver à mão e você precisar urgentemente preparar molho ou fritar.
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Quanto à farinha de cereais. Apenas cereais puros e secos são adequados para farinha. Se o seu cereal estiver sujo, lave-o bem e seque-o no forno ou em uma panela, mexendo sempre. Agora você pode enviá-lo para moagem. A farinha mais deliciosa é obtida a partir de trigo sarraceno e aveia. Você pode fazer farinha não apenas moída finamente, mas também maior, para que seus produtos sejam texturizados e incomuns.
3
É muito conveniente adicionar farinha caseira à farinha comum. Ao misturar diferentes tipos de farinha, você obterá um novo produto, e o sabor do produto acabado o surpreenderá agradavelmente.
4
A farinha pronta é melhor armazenada em sacos de papel, recipientes de madeira, mas em nenhum caso em sacos plásticos. Armazenamento inadequado pode espalhar mofo e insetos. Certifique-se de que odores estranhos não afetem a farinha pronta e, geralmente, tente usá-la por seis meses. Após esse período, o produto não será adequado para uso.