Todo mundo sabe que, com gastrite ou úlcera no estômago, você precisa seguir uma dieta rigorosa. É possível desfrutar de comida deliciosa ou, depois de diagnosticado, abandonar permanentemente suas comidas favoritas?
Escolha sua receita
A gastrite, ao contrário da opinião de muitos amantes da comida, não é de forma alguma uma frase. É claro que, com essa doença, você terá que se despedir de muitos produtos. No entanto, apesar das sérias restrições alimentares, mesmo neste caso, você pode escolher uma dieta saborosa e, o mais importante, saudável, na qual o gourmet mais exigente não se sentirá infeliz.
O que pode e não pode ser feito com gastrite
Para iniciantes, algumas regras nutricionais para gastrite e úlceras estomacais.
- Com a gastrite, tudo o que é frito em óleo ou gordura deve ser minimizado.
- Esqueça que você pode comer muito pimenta ou alimentos condimentados.
- O mesmo se aplica aos alimentos em conserva, em conserva e simplesmente ácidos: seu uso afeta o estômago enfraquecido da maneira mais negativa.
- Você terá que recusar alimentos muito gordurosos: peixe assado em seu próprio suco, carne de porco, saladas gordurosas. Mesmo um sanduíche tradicional da manhã com óleo pode ser prejudicial, especialmente durante uma exacerbação da doença.
- O café é um inimigo mortal de um estômago inflamado, por isso é melhor se acostumar com a ideia de se separar dessa bebida com antecedência.
- Todos os produtos que causam processos de fermentação são inaceitáveis - pães, kvas.
- Infelizmente, muitos doces também terão que ser esquecidos - principalmente chocolate e halva.
- Envie tigelas profundas e pratos de meia porção para o armário. Em nenhum caso você pode comer até o lixão. É difícil para um estômago doente lidar com uma grande quantidade de trabalho; portanto, a quantidade ideal de uma única porção é de 250 a 300 gramas, e não mais. Este número inclui o primeiro e o segundo curso. Receba pequenas tigelas de salada que, se desejar, não servirão mais comida.
- Acostume-se a comer frequentemente, em porções fracionárias, idealmente de 6 a 8 vezes por dia, a cada 3 horas. Não há necessidade de suportar a sensação de fome: o estômago para isso não agradece.
Esses requisitos simples devem ser observados mesmo quando a doença não se faz sentir. Caso contrário, a dieta terá que ser muito mais difícil e, além disso, seriamente tratada para outra exacerbação.