Não é segredo que todos gostamos de uma refeição saudável e saborosa. Mas, ao mesmo tempo, poucos sabem que não apenas o sabor dos alimentos, mas também seu efeito no sistema digestivo depende da combinação de pratos e produtos. Provavelmente, muitos notaram que, mesmo após uma refeição saudável, é sentida uma facilidade sem precedentes ou, inversamente, um pequeno lanche leva a um peso no estômago e à sonolência.
Escolha sua receita
O fato é que alguns produtos são melhores para usar separadamente um do outro e só trarão benefícios.
Que pratos e alimentos são melhores para não combinar?
Prato principal e frutas
Os primeiros pratos, acompanhamentos, carne é melhor comer meia hora após a fruta, por mais absurdo que pareça. O problema é que as frutas são digeridas muito rapidamente e, em 40 minutos, elas já são enviadas do estômago para o intestino. Se você comer frutas na sobremesa, elas ficarão presas no estômago, causando desconforto, inchaço ou dor na região epigástrica.
Carboidratos amiláceos e proteínas animais
Quem não gosta de comer costeleta com arroz ou batata? Provavelmente existem poucas pessoas assim. Como se vê, essa combinação de pratos levará a flatulência ou indigestão. Por que isso está acontecendo? Sim, porque enzimas completamente diferentes são responsáveis pela digestão desses produtos, que não se dão bem um com o outro.
Citrinos e remédios para tosse
Para qualquer doença, é recomendável beber o máximo de líquido possível, sucos naturais são naturalmente bem-vindos. Ao tomar um remédio para tosse, você deve abandonar temporariamente frutas cítricas ou sucos, porque as substâncias contidas nas frutas cítricas bloqueiam enzimas que absorvem a substância ativa do medicamento. Como resultado desse conjunto, os medicamentos não serão absorvidos, mas se acumularão no sangue, levando subsequentemente a insônia ou alucinações.
Carboidratos e tomates amiláceos
Batatas fritas ou cozidas mais salada de tomate
O que poderia ser mais fácil e saboroso? De fato, esta é uma combinação bastante popular. De fato, verifica-se que o ácido contido no tomate, ao interagir com o amido, leva a problemas digestivos, uma sensação de peso e fadiga. Exatamente o mesmo efeito é observado ao misturar arroz com tomate.
Cereais de café da manhã com leite
Se você acredita na publicidade, essa combinação é considerada o alimento mais útil para crianças e alunos. De fato, um e outro produto contêm carboidratos rápidos, seu uso combinado levará a um aumento acentuado da glicose no sangue e ao mesmo declínio acentuado. Como resultado, depois de meia hora - uma hora, você vai querer fazer um lanche novamente.
Álcool e doces
A bebida mais comum durante as férias é o vinho, oferecido com chocolate, frutas doces ou bolo. Ao beber álcool, a produção de insulina é aprimorada. Se você tomar álcool com doces, carboidratos facilmente digeríveis serão depositados na forma de gorduras.
Hambúrgueres e batatas fritas
A primeira coisa que você pode ver online em um café de fast food. Como hambúrguer e batata frita não são considerados alimentos saudáveis, sua combinação geralmente é um pequeno desastre. O uso regular desse complexo levará ao envelhecimento prematuro ou a vários processos inflamatórios.
Suco com bolo
A dupla lembra muito um café da manhã seco com leite. Açúcares rapidamente digeríveis de doces e sucos provocam um aumento acentuado na glicemia e, é claro, um declínio não menos acentuado. Depois de algum tempo muito curto após o café da manhã, você pode sentir um mal-estar, um colapso, irritabilidade e uma sensação de fome.