Couve-flor em seu valor nutricional está à frente de muitos outros tipos de vegetais. Distingue-se não apenas pelas propriedades alimentares, mas também por seu alto valor nutricional, sabor. Este vegetal saudável é um verdadeiro tesouro de vitaminas e minerais, por isso deve estar presente na dieta de pessoas de diferentes idades.
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A couve-flor é absorvida melhor do que, por exemplo, o repolho branco. Suas inflorescências delicadas são recomendadas para uso em alimentos para bebês, para pessoas com doenças do trato gastrointestinal. A couve-flor é indispensável para núcleos e diabéticos.
O que é couve-flor útil
Para preparar uma variedade de pratos, geralmente são usadas apenas inflorescências de couve-flor, mas você também pode comer suas folhas e flores. Depois de congelados, conservados em conserva, ensopados, decapados, fervidos ou fritados, são preservadas substâncias valiosas no repolho incomum, razão pela qual sua popularidade é tão alta entre as pessoas que levam um estilo de vida saudável.
Couve-flor na dieta irrita menos a mucosa gástrica do que o repolho branco. Afeta positivamente o estado do sistema nervoso, os pratos das inflorescências são considerados um excelente meio de prevenção do câncer. A couve-flor pode ser consumida mesmo com úlcera estomacal, úlcera duodenal, não causa inchaço e outros sintomas desagradáveis. Este produto também é recomendado para combater a obesidade.
Couve-flor contém vitamina C. 50 gr. inflorescências podem dar ao corpo humano uma dose diária de ácido ascórbico. O produto possui muita vitamina H, a biotina é responsável pela condição da pele, cabelos e unhas.