Como não gosto de experimentos na cozinha, cozinho exclusivamente de acordo com receitas comprovadas ao longo dos anos. Então, eu enlatou pimentas dessa maneira por muitos anos. Todo mundo que provou este prato brilhante e perfumado ficou encantado.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - Pimenta doce de cores diferentes - 5 kg,
- - pimenta - 2 colheres de sopa. l.,
- - folha de louro - 5 unid.,
- - cravo - 5 botões,
- - alho - 5 dentes,
- - pimenta em pó - meia colher de chá.,
- - água - 2 l
- - sal - 2 colheres de sopa. l.,
- - açúcar - 6 colheres de sopa. l.,
- - vinagre - 2 colheres de sopa. eu
Manual de instruções
1
Lave a pimenta, corte os talos, retire as sementes e corte em tiras de 3 a 4 cm de largura, lave bem os frascos, esterilize. Coletamos água em uma panela. Adicione sal, açúcar, vinagre. Deixe ferver.
2
Se necessário, adicione sal ou vinagre à marinada. Mergulhe a pimenta na marinada e cozinhe em fogo muito baixo por 5-6 minutos. Os pimentões não devem ficar macios ou ferver. No fundo de cada jarra, coloque pimenta, cravo, louro, adicione pimenta e alho.
3
Agora pegamos pimenta da marinada e colocamos nas latas ainda quentes. Pimenta deve ser colocada firmemente, pressionando suavemente. Trazemos a marinada para ferver. Despeje-os pimentos. Cobrimos as latas com tampas, enrolamos e viramos por 10 a 12 horas.Você pode guardar essa pimenta em um local escuro. A pimenta preservada dessa maneira é o melhor complemento para as batatas fritas.