Krupenik é um tipo de bolo, só que sem farinha e com uma quantidade mínima de açúcar. Esse bolo pode ser feito doce e não doce. Para isso são recheios completamente diferentes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 ml de água
- - 100 g de cereal (neste caso, trigo sarraceno)
- - 2 ovos
- - 160 g de queijo cottage
- - 10 g de açúcar
- - um pouco de manteiga
- - uma pitada de sal
- - algumas colheres de creme de leite
Manual de instruções
1
Classifique o trigo sarraceno, removendo a sujeira e a escuridão, enxágue bem e seque.
2
Despeje a aveia em uma panela quente e frite, mexendo sempre.
3
Pegue uma panela, despeje água nela, deixe ferver a água e despeje o cereal e o sal. Enquanto mexe, cozinhe o mingau até engrossar e coloque a panela no forno ou em banho-maria.
4
Limpe o queijo cottage com açúcar e, em seguida, bata-os com ovos, coloque a massa resultante em cereais, adicione óleo e misture tudo bem.
5
Unte uma panela grande refratária ou assadeira com manteiga, polvilhe com farinha de rosca. Coloque a massa na forma, alise-a. Lubrifique a parte superior com uma mistura de ovos e creme de leite. Coloque o molde no forno, aquecido a 200 graus. Asse até ficar cozido.
6
O prato acabado pode ser servido como um prato independente ou junto com o primeiro prato. Se for independente, você poderá torná-lo doce adicionando geléia, creme de leite com açúcar ou leite condensado. Se este for o segundo prato, você poderá servir com creme de leite, cogumelos, aves ou carne.