Simples e rápido de preparar peixe cozido no vapor com ervas. Entre outras coisas, essa comida ainda é muito saudável e saborosa. Se houver necessidade de monitorar sua dieta e saúde, mas ao mesmo tempo você quiser comer comida saborosa, esta receita de peixe cozido no vapor é perfeita. Você pode cozinhar o prato a partir de peixes como atum, truta, salmão ou salmão.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - pimenta - a gosto;
- - sal - a gosto;
- - suco de limão - 1 colher de chá;
- - azeite - 2 colheres de sopa;
- - quaisquer verduras - 20 g;
- - peixe vermelho - 100 g.
Manual de instruções
1
Enxágüe e seque bem as verduras. Você pode usar quase todos os vegetais que estiverem à mão e que sejam do seu agrado - cebolinha, rúcula, endro, salsa, coentro e manjericão. Você pode rasgar os verdes com as mãos ou cortá-los em pedaços pequenos com uma faca afiada.
2
Coloque as verduras em banho-maria, coloque um pedaço de peixe salgado e bem apimentado. Prepare o peixe com antecedência, livre-se das barbatanas, caudas, cabeças, ossos e entranhas. Limpe a superfície da balança e enxágue abundantemente em água corrente.
3
Peixe cozido no vapor com ervas por 25 minutos. Se você cozinhar o prato por mais tempo, seque a carne. Se menor, o peixe não estará pronto. Enquanto a carne estiver cozinhando, faça o molho. Isso é feito de maneira muito simples, basta misturar o azeite com o suco de limão. Para fazer isso, tome duas colheres de sopa de azeite e uma colher de chá de suco de limão e misture-as em uma tigela pequena com um garfo.
4
Coloque as verduras limpas em um prato, coloque um pedaço de peixe cozido no vapor com ervas e despeje sobre o prato com molho preparado e ao mesmo tempo muito simples. Sirva o peixe como um prato isolado ou com um prato de arroz e uma salada de pepino, tomate, cebola, alho, salsa e endro.