A novidade e a frescura desta salada altamente saudável e nutritiva, assim como a simplicidade de sua preparação e a disponibilidade de todos os ingredientes tornam essa salada extremamente atraente para todos os amantes de alimentos saudáveis.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 4 pedaços de filé de peixe branco (arinca, escamudo, bacalhau);
- - 5 pedaços de tomate;
- - 11 azeitonas;
- - 280 g de azeda;
- - 1 cacho de folhas de alface;
- - 1 cebola vermelha;
- - 145 g de pão branco;
- - 110 ml de azeite;
- - 1 colher de chá de vinagre de vinho;
- - 1 colher de sopa de açúcar;
- - sal;
- - pimenta;
- - coentro;
- - salsa e endro.
Manual de instruções
1
Coloque o filé de peixe em um saco especial, pré-lubrificando com azeite e esfregando com sal. Amarre um saco e mergulhe em água fervente por cerca de 10 minutos.
2
Depois pegue o peixe, retire a pele e corte em pedaços não muito grandes.
3
Lave, seque, deixe as folhas de alface em um prato. Faça o mesmo com azeda. Pique os tomates. Corte as cebolas e as azeitonas em rodelas.
4
Corte o pão branco em cubos pequenos, levemente marrom em uma panela com óleo de girassol e coloque em um guardanapo.
5
Coloque todos os legumes cortados e peixe em um prato com ervas, despeje bolachas no mesmo lugar.
6
Como molho, você pode usar uma mistura de azeite, sal, vinagre de vinho e açúcar.
7
Polvilhe a salada cozida levemente com pimenta do reino, coentro moído e decore com endro e salsa.