Grande aperitivo frio de verão. Esta salada pode ser servida em qualquer mesa ou como um prato independente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 250 g de queijo feta;
- - 200 g de creme azedo com baixo teor de gordura;
- - 2 peças tomate vermelho;
- - 2 peças tomate amarelo;
- - 4 peças pepino
- - 100 g de azeitonas;
- - 1 pc. pimenta doce;
- - 1 pc. cebolas;
- - 50 g de alface de folhas;
- - 50 g de manjericão verde;
- - 50 verduras de endro;
- - 5 g de pimenta preta moída;
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Quase todo prato com queijo em conserva, ou como também é chamado - queijo feta, é muito útil. Uma combinação de queijo feta e legumes frescos é muito saborosa e rica em vitaminas. Para esta receita, o queijo feta levemente salgado é bem adequado. Se você não tiver esse queijo, use o habitual.
2
Pegue o queijo feta, envolva-o em uma ou duas camadas de gaze e aperte um pouco. Deixe secar um pouco e coloque no freezer por vinte minutos. Brynza deve congelar um pouco, mas não congelar.
3
Enquanto o queijo feta estiver no freezer, lave os legumes em água corrente quente. Corte os tomates em fatias finas. Pimenta das sementes e retire o caule, corte em meias argolas. Corte um quarto de pepino em círculos. Descasque e pique a cebola finamente.
4
Enxágüe bem a alface em água fria, pendure-a com folhas para secar e depois rasgue-a em pedaços com as mãos. Lave o endro e o manjericão e pique no liquidificador, adicione o creme de leite, o sal e a pimenta. Deixe esfriar um pouco o molho resultante na geladeira.
5
Misture os legumes picados em um copo, adicione as azeitonas. Rale o queijo feta gelado em um ralador grosso e tempere com o molho antes de servir.