O Japão é considerado o berço dos palitos de caranguejo. Foi a partir daí, segundo os rumores, que as primeiras receitas de salada com a adição deste produto foram lançadas. Originalmente, os palitos de caranguejo eram feitos de carne de caranguejo. Mas como é considerado uma iguaria e é muito caro, os palitos de aço são feitos a partir de surimi - carne de peixe branca. Muitos palitos de caranguejo podem ser preparados a partir de palitos de caranguejo, por exemplo, salada de Mimosa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - palitos de caranguejo - 1 pacote;
- - cebolas - 1 cabeça de tamanho médio;
- - maçãs verdes - 2 pedaços;
- - queijo duro - 100 gramas;
- - ovos de galinha - 5 pedaços;
- - manteiga - 50 gramas;
- - maionese - 800-100 gramas;
- - meio limão;
- - temperos e especiarias a gosto.
Manual de instruções
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A tradicional salada Mimosa, preparada com conservas de peixe, é familiar à maioria das donas de casa. Mas as mulheres que gostam de experimentar e surpreender seus convidados começaram a adicionar palitos de caranguejo ao Mimosa. Isso deu ao prato um novo sabor e notas de originalidade.
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Portanto, se todos os ingredientes para a salada estiverem disponíveis, você poderá começar a cozinhar lanches. Mergulhe os ovos em uma panela com água fria, coloque no fogão. Cozinhe por 10-15 minutos. O tempo é detectado após a fervura do líquido. Quando os ovos estiverem cozidos, coloque-os em água fria. Portanto, será melhor limpar e esfriar mais rápido. Retire a casca deles, separe os esquilos das gemas.
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Pegue duas tigelas profundas. Esfregue os esquilos em um, usando um ralador grosso para isso. Em outra tigela, coloque as gemas e amasse-as com um garfo.
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Agora corte os palitos de caranguejo em pedaços pequenos. Eles devem ser previamente descongelados e descascados.
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Lave as maçãs em água corrente. Seque com uma toalha, descasque, remova o núcleo e outras partes não comestíveis. Rale a fruta preparada em um ralador fino. Você recebe uma espécie de mingau, que precisa polvilhar com o suco de meio limão.
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Descasque, enxágue e pique muito bem. Em seguida, coloque em uma peneira e despeje sobre a água fervente. Isso fará com que as cebolas tenham um sabor melhor. Rale o queijo em um ralador grosso.
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Quando todos os produtos estiverem preparados, você poderá formar uma salada. Ele será disposto em camadas, por isso é recomendável levar um prato plano ou uma saladeira com os lados altos. A primeira camada de aperitivo é palitos de caranguejo. No topo, eles têm sabor não muito gorduroso com maionese. A segunda camada é de cebola escaldada e proteínas trituradas, com maionese por cima. A terceira camada é de maçãs, nelas gemas e um pouco de maionese. Agora pegue um pedaço de manteiga congelada e rale em um ralador grosso. O petróleo será a quarta camada - fique sobre as gemas manchadas. Polvilhe tudo por cima com queijo.
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Agora você precisa colocar a salada na geladeira por 2-3 horas. A opção ideal é deixar o lanche de molho a noite toda. A partir disso, ele se tornará mais saboroso. Antes de servir, decore a salada com raminhos de verduras e azeitonas. Recomenda-se às pessoas que preferem pratos salgados e picantes que temperem cada camada de aperitivo com seus temperos favoritos. O principal é não exagerar, caso contrário a salada perderá seu sabor original. Salada de mimosa de palitos de caranguejo está pronta!