Os amantes da pizza apreciam o sabor variado e recheio. Mas nenhum componente menos importante é a base da pizza. Dependendo das preferências, pode ser fino e crocante ou macio e espesso. Muito depende da proporção proporcional dos ingredientes da massa. A mesma receita de massa de pizza é muito fácil de preparar.
Escolha sua receita
Base fina:
1.200 g de farinha;
2. 1 colher de chá de fermento seco;
3. 150 ml de água morna (não quente!);
4. po colher de chá de sal;
5. 1 colher de sopa de óleo vegetal.
Base grossa:
1, 300-350 g de farinha;
2. 1, 5-2 colheres de chá de fermento seco;
3. 250 ml de água morna;
4. ½ colher de chá de sal;
5. 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Sequência de execução:
1. Lubrifique o recipiente de teste. Portanto, não vai grudar e sobe melhor.
2. Misture a farinha, o sal e o fermento em um processador ou batedeira.
3. Adicione água e óleo vegetal à tigela.
4. Amasse a mistura resultante em uma mesa com farinha por alguns minutos.
5. Insista em uma tigela até a massa crescer por 40 minutos.
6. Amasse a massa da pizza novamente por alguns minutos.
7. Enrole em uma assadeira, adicione o recheio.
O produto está pronto para assar.