Os asiáticos consideram o molho de soja o rei dos condimentos da terra. E eles estão absolutamente certos: o molho é realmente um tempero único que combina perfeitamente com carne, arroz e até sorvete.
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Manual de instruções
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Molho de soja é um verdadeiro fígado longo chinês! Ele já tem mais de dois mil e meio anos.
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A versatilidade é a principal qualidade do molho de soja, tão amado pelos japoneses. Eles usam em vez de manteiga, sal e maionese.
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O nome do meio do molho de soja é "ketchup oriental". Nos países asiáticos, o mesmo prato com e sem tempero é considerado dois.
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Em 1908, graças ao molho de soja, o sabor umi básico incluído, chamado glutamato monossódico natural, foi patenteado.
5
Cerca de sete litros de molho de soja são contabilizados per capita no Japão anualmente.
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Parece que cozinhar o molho de soja é uma tarefa simples e fácil. No entanto, são necessários seis meses!
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Surpreendentemente, o fato é que quase todas as subespécies de molho de soja contêm vários por cento de álcool. Isso não permite que eles se tornem rapidamente inúteis.
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Molho de soja tem um efeito muito benéfico sobre o corpo. Por exemplo, 2 horas após a administração, a circulação sanguínea melhora.
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O molho de soja é o líder no número de antioxidantes na composição. Ele está 10 vezes à frente do vinho tinto e 150 vezes à frente da vitamina C.
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Não há colesterol no molho de soja e o produto em si é baixo em calorias.