O recheio de delicado mascarpone e mirtilos frescos complementam o sabor das panquecas, e raminhos de menta e açúcar em pó os tornam perfeitos! Portanto, tente cozinhar panquecas originais, em apenas meia hora!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para quatro porções:
- - leite - 300 ml;
- - queijo mascarpone - 250 g;
- - farinha de trigo - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - mirtilos - 130 g;
- - farinha de cerejeira - 60 g;
- dois ovos;
- - hortelã fresca, açúcar em pó, açúcar - 30 g cada;
- - azeite, sal, refrigerante.
Manual de instruções
1
Bata um ovo de galinha com açúcar, despeje kefir, leite, adicione sal e refrigerante, misture. Introduzir lentamente a cereja e a farinha de trigo, continuar a amassar.
2
Aqueça a panela, adicione uma colher de azeite. Despeje a massa no centro da panela, deixe espalhar, inclinando a panela.
3
Quando as bordas da panqueca começarem a ficar marrons, pegue a panqueca nas bordas para "descolar" as bordas e vire a panqueca. Transfira a panqueca pronta para o prato, continue cozinhando a próxima.
4
Distribua o mirtilo e uma colher de sopa de creme de mascarpone em cada panqueca, dobre a panqueca ao meio duas vezes, você poderá enrolá-lo como desejar. Coloque as panquecas em um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com folhas de hortelã. Bom apetite!
