As ricas culturas de berinjela são colhidas no sul. Este vegetal ocupa um lugar de destaque nas mesas de jantar dos cidadãos que vivem em vários cantos da terra. Existem tantas receitas de berinjela quanto pessoas. Berinjela assada no forno, caviar de berinjela e outros pratos foram amados por muitos. O que seria delicioso para cozinhar a partir de berinjela, com que outros produtos você pode combiná-los?
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A principal maneira de cozinhar berinjela é quando pedaços de vegetais picados são misturados com cebola, cenoura e pimentão e cozidos juntos em um caldeirão. Essa mistura é chamada de caviar. Você pode cozinhar uma variedade de pratos de berinjela. Apenas um caviar na natureza, existem muitas espécies. Como assá-los no forno? Por exemplo, junto com abobrinha e batatas.
Para cozinhar berinjela no forno, você precisará: cinco berinjelas de tamanho médio, duas abobrinhas pequenas, quantas batatas, cenouras grandes e cebolas. Um monte de endro, alguns dentes de alho, meio copo de óleo vegetal e sal a gosto serão úteis. Abobrinha lavada e descascada e batatas cortadas em pedaços pequenos, também prepare a berinjela. Não é necessário descascá-los e mergulhá-los em água.
Berinjela pode ser misturada com batatas e abobrinha em uma bacia. No processo de mistura de vegetais devem ser salgados. Você pode colocar em uma assadeira em camadas e adicionar cada camada. Para os legumes, adicione a cenoura ralada e a cebola cortada ao meio. Despeje a massa de cima com óleo vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos. Após cerca de 10 minutos de cozimento, polvilhe os legumes com alho e endro picados.
Berinjela no forno e abobrinha, comida saborosa, mas com poucas calorias. A berinjela é capaz de quebrar as gorduras no corpo humano, portanto esses vegetais são frequentemente recomendados para quem quer se livrar de quilos extras. Abobrinha é útil para doenças do fígado, rins, trato gastrointestinal. O que são boas berinjelas e como assá-las no forno você sabe o que mais há de interessante neste vegetal?
O fruto da berinjela amadurecida geralmente tem uma cor cinza-esverdeado ou amarelo-acastanhado; no entanto, é melhor comer berinjela verde, que adquire uma cor roxa clara e roxa profunda. Frutos totalmente maduros tornam-se grosseiros e sem sabor. A propósito, de acordo com a definição botânica, a berinjela não é um vegetal, mas uma baga da família das sombreadas.