A carne assada com um pedaço parece muito festiva e pode decorar qualquer mesa. E existem muitas receitas para preparar um prato tão apetitoso, e algumas delas são bastante simples, mesmo para uma anfitriã iniciante.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Para carne de porco com alho e gengibre:
- 1 kg de pescoço de porco;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola;
- uma fatia de gengibre fresco;
- 6 dentes grandes de alho;
- suco de 1 limão;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- verduras a gosto;
- Para carne com batatas ou maçãs:
- 1 kg de carne de porco;
- 2 cebolas;
- 5 batatas ou maçãs;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto;
- verdes a gosto.
Manual de instruções
1
Para cozinhar carne de porco assada com alho e gengibre, pegue um pedaço de carne lavada e corte ao longo de toda a superfície com uma faca. Descasque e lave o alho, corte os dentes em pedaços e coloque um pedaço de alho em cada corte. Em seguida, rale a carne com pimenta e sal a gosto. Despeje o azeite na assadeira de carne, coloque em fogo alto e coloque a carne de porco preparada lá. Frite a carne por todos os lados por cerca de 10 minutos, até que uma crosta marrom dourada apareça nela e remova-a do molde. Nesse momento, lave, descasque e pique finamente o gengibre em pratos. Descasque, lave e pique as penas grosseiramente.
2
Coloque a cebola e o gengibre preparados na assadeira. Cozinhe por cerca de 2 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Coloque a assadeira no fundo da panela e coloque a carne nela. Coloque o molde no forno e asse o prato por 45-50 minutos, derramando periodicamente suco de porco secretado. Antes de servir, polvilhe a carne cozida com suco de limão e decore com salsa picada ou endro.
3
Se você quiser tratar os convidados com carne assada com batatas ou maçãs, pegue um pedaço de carne de porco, lave-o e faça vários cortes na lateral da pele. Sal e pimenta a carne a gosto. Descasque e lave as cebolas, corte-as ao meio e coloque-as em uma assadeira. Coloque a carne por cima. Enxágüe e descasque as batatas médias e coloque-as ao lado da carne de porco. Para assar carne com maçãs, em vez de batatas, marque maçãs pequenas ao lado. Despeje um pouco de água no molde e coloque-o no forno. Asse o prato até ficar cozido a uma temperatura de 200 graus por cerca de 50-60 minutos. Se você cozinhou carne de porco com batatas, antes de servir à mesa, polvilhe a carne com verduras picadas a gosto.
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