A diferença entre os conceitos de "café" e "restaurante" ao longo do tempo está se tornando menos perceptível. Primeiro, porque os proprietários de alguns cafés estão tentando agradar tanto os clientes que seus estabelecimentos têm formato semelhante aos restaurantes. Em segundo lugar, sob a influência da cultura americana de serviços de alimentação, onde até os pontos de fast-food são chamados de restaurantes, começamos a usar essa palavra em seu sentido amplo. E, no entanto, entre o café e o restaurante no sentido clássico desses tipos de estabelecimentos, há uma clara diferença. Como eles diferem?
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Manual de instruções
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Serviço. Em muitos cafés, como nos restaurantes, há garçons que servem pratos, cardápios, pratos limpos, contam clientes. No entanto, eles não prestam muita atenção à configuração da mesa, ao posicionamento dos dispositivos de acordo com a etiqueta, mas simplesmente monitoram a limpeza. Em muitos cafés, não há toalhas de mesa nas mesas, enquanto na maioria dos restaurantes eles estão. Os guardanapos nos cafés são geralmente de papel e, nos restaurantes, é costume colocar roupa de cama nas mesas. Mesmo em um restaurante, o garçom deve entender os pratos apresentados para aconselhar os hóspedes, isso geralmente não é necessário em um café.
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Variedade de pratos. O menu de um café médio possui significativamente menos posições do que a variedade de um café médio (embora haja exceções). E, como regra, os proprietários e chefs do café confiam nos pratos mais populares da culinária que a instituição oferece, de tempos em tempos, permitindo-se experimentar. Os restaurantes tentam surpreender o visitante com algo especial, geralmente incluem pratos originais no menu e mergulham na filosofia da culinária nacional que representam.
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Os hóspedes ficam tempo. Obviamente, um café também não é apenas uma sala de jantar, mas um lugar onde as pessoas conversam e se divertem, no entanto, em um restaurante, as pessoas ficam em média mais tempo. Isso se deve em parte ao fato de o café servir mais rápido, mas não apenas isso. Os restaurantes costumam ter um programa noturno - música ao vivo, a oportunidade de dançar, relaxar sua alma.
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O interior e comodidades adicionais. Nos restaurantes, o tipo de instalação geralmente recebe mais tempo, os reparos são mais caros, embora existam cafés dignos de nota a esse respeito. Além disso, os restaurantes costumam ter um guarda-roupa, enquanto os cafés geralmente se limitam aos cabides do chão.