Mostarda é um produto incrivelmente popular que é usado como tempero e para preparar uma variedade de pratos. Mostarda é, sem dúvida, saudável. No entanto, existem contra-indicações para o seu uso.
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Os benefícios da mostarda
Mostarda é uma planta aromática condimentada anual com efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e laxantes leves. As sementes da planta são secas e moídas em pó, a partir das quais o famoso tempero é posteriormente preparado.
As sementes de mostarda contêm uma quantidade significativa de magnésio e potássio, zinco e ferro, sódio e cálcio. A composição da mostarda contém enzimas, óleos essenciais, glicosídeos, ácidos graxos insaturados, vitaminas A, B, D, E e fibra alimentar.
Devido a isso, o uso regular de mostarda pode reduzir a frequência de exacerbações na asma e na artrite reumatóide. As sementes de mostarda ajudam no aumento da flatulência, doenças do fígado e da vesícula biliar e esclerose vascular.
Recomenda-se o uso de mostarda com carne gordurosa, pois acelera o processo de digestão e ajuda a absorção de alimentos gordurosos. Note-se que, com a ajuda da mostarda, é possível melhorar a visão, reduzir a toxicose em caso de envenenamento, eliminar a dor de garganta.
Muitas vezes, a mostarda é usada em cosmetologia adicionando pó à composição das máscaras. Mostarda torna o cabelo firme e elástico, ajuda a diminuir o colesterol e acelerar o metabolismo.
No entanto, deve-se lembrar que cada planta possui várias contra-indicações. Portanto, o consumo excessivo de mostarda pode causar danos significativos à saúde.