Frutos secos são um produto saudável e nutritivo, rico em vitaminas e minerais. As sobremesas são preparadas a partir de frutas secas, cereais doces, incluídas na composição de molhos, adicionadas a pratos de carne e peixe.
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Maçãs de enchimento de frutas secas
Uma linda e deliciosa sobremesa pode ser preparada com maçãs e frutas secas, para isso você precisará:
- 3 maçãs grandes;
- 4 damascos secos;
- 3 ameixas secas;
- 100 g de passas;
- 1, 5 colher de chá manteiga;
- uma pitada de canela;
- 3 colheres de chá colheres de sopa de mel.
Lave as frutas, corte-as, retire o miolo da parte restante da fruta com uma colher. Você deve ter maçãs ocas com paredes bastante fortes.
Enxágüe bem as frutas secas com água fria, despeje-as quentes e deixe inchar por 15 minutos. Depois disso, corte os figos, damascos secos, ameixas e o caroço de maçãs em pedaços pequenos, combine-os em um copo, adicione passas, canela e misture bem.
Encha as maçãs com uma mistura de frutas secas, coloque um pouco de óleo em cima de cada uma e uma colher de chá de mel. Coloque as frutas recheadas em uma assadeira untada e asse por 10-15 minutos em forno pré-aquecido a 200 ° C.
Geléia de Frutas Secas
A partir de frutos secos, compota aromática com um sabor rico e brilhante, pode ser preparada a partir dos seguintes ingredientes:
- 400 g de damascos secos;
- 400 g de ameixas secas;
- 200 g de passas;
- 150 g de açúcar;
- 0, 5 colher de sopa. suco de uva;
- 0, 5 colher de sopa. água;
- 3-4 dentes.
Lave as frutas secas e deixe-as inchar por 2-3 horas em água morna. Em seguida, corte os damascos e ameixas secas em pedaços. Coloque as frutas secas em uma panela de paredes grossas, adicione açúcar, cravo e água. Coloque as frutas secas para cozinhar em fogo médio, quando a água ferver, reduza e cozinhe a geléia até o líquido evaporar.
Em seguida, despeje o suco de uva na panela e continue a cozinhar frutas secas, mexendo sempre. Retire a geleia espessa do fogão e coloque-a em jarros limpos e secos, cubra-os com tampas e guarde-os em um local escuro e fresco.