Bolo No Palito "bolo pop", literalmente "bolo no palito" - estes são pequenos bolos no palito. A base desse bolo pode ser qualquer coisa, começando pelos biscoitos comprados e terminando com pedaços de bolos caseiros. Cozinhá-los é muito simples, e o bolo aparece bonito e original.
Escolha sua receita
Manual de instruções
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Base nº 1 - Básica
Ingredientes
- biscoitos 300 g (eu comi chocolate);
- leite condensado.
Cozinhar
Partimos os biscoitos e os moemos em migalhas. Você pode usar um liquidificador, rolo, argamassa, a seu critério. A migalha deve ser uniforme, sem pedaços grandes. Em seguida, adicione o leite condensado à massa, 1 colher de chá cada e misture. O leite condensado atua como um componente de colagem, portanto, muito dele não é necessário. Assim que a massa parar de desmoronar, você poderá começar a rolar as bolas. Em tamanho, os bolos são do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
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Base nº 2 - Favorito
Difere do primeiro porque é usada pasta de nozes em vez de leite condensado.
Ingredientes
- nozes 200 g;
- cacau "Nesquik" 3 colheres de sopa;
- leite condensado.
Cozinhar
No liquidificador, pique as nozes em pequenas porções até darem manteiga. Isso é de 3-4 minutos. Em seguida, despeje o cacau. Eu uso "Nesquik" porque ele não é amargo, um remédio há muito comprovado. E adicione o leite condensado. Quantos - não direi, cada vez de uma maneira diferente, olhe para a consistência. A massa não deve ser fluida, grossa e pegajosa. Amasse bem. Combine com biscoitos e amasse novamente.
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Número base 3 - Brilhante
Os cookies devem ser sem aditivos, apenas brancos. Após a adição do leite condensado, você pode pingar 2-3 gotas de corante alimentar ou usar natural (beterraba, suco de mirtilo). Você pode adicionar purê de frutas ralado, mas os cookies precisam de mais para manter a forma.
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Certifique-se de enviar o espaço em branco para a geladeira por uma hora e meia. Enquanto isso, você pode fazer os pauzinhos. Existem várias opções:
- tubos para coquetéis (cortar a parte dobrada);
- espetos de madeira (cortar pontas afiadas);
- palitos especiais para bolos (vendidos em pastelarias).
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Nós fazemos a cobertura.
1. Chocolate
- Uma barra de chocolate ao leite de confeitaria.
- Creme de gordura 50 ml.
Aqueça o creme e adicione o chocolate (pedaços para derreter mais rápido). Reduza o fogo e mexa constantemente para que nada queime. Você pode se afogar em um banho de água, depois derreta o chocolate e depois faça o creme. A segunda opção é boa quando há muitas bolas, a cobertura não congela, você não precisa derreter a segunda porção.
2. Cor
- Uma barra de chocolate branco de confeitaria.
- Creme de gordura 50 ml.
- Corante alimentar.
Tudo é o mesmo, apenas no final adicionamos corante. Quanto mais intensa você deseja a cor, mais corante.
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Assembléia
Pegamos a bola, fazemos um buraco nela com um taco - delineamos o local do anexo. Mergulhe o palito no chocolate, insira-o no lugar e envie-o para a geladeira até o palito estar levantado. Até o chocolate endurecer bem, nenhuma ação é tomada.
Enquanto isso, você pode cozinhar a decoração. Como decoração, você pode usar pedaços de chocolate, granulado de confeitaria, nozes trituradas, bolas trituradas de cereais matinais, doces quebrados sem encher o liquidificador e assim por diante. Se você planeja pintar bolo, pode usar lápis de hélio.
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Depois que o chocolate endurecer bem, você poderá mergulhar completamente a peça na cobertura. Eles mergulharam, rolaram em suas mãos para que o esmalte fosse distribuído uniformemente, permitiu drenar o excesso e polvilhar com decoração. Em seguida, você deve colar os pops estritamente verticais na espuma ou no pão. E novamente na geladeira. Se precisar aplicar uma foto, aguarde o chocolate solidificar completamente.
Conselhos úteis
A base é a mesma, mas a aparência - o que seu coração deseja! Não é necessário fazer bolas, você pode rolar ovos de Páscoa, fazer maçãs, corações e até pequenos bolos! Não limite sua imaginação, em qualquer caso, é delicioso!