Este prato, além de sabor, tem uma consistência arejada e leve. O delicado aroma de café do creme de iogurte conquistará qualquer guloso. O prato é com pouca gordura, o que significa que não permitirá que você ganhe excesso de peso. É hora de fazer um bolo de café expresso e começar a apreciá-lo totalmente.
![Image Image](https://images.foodlobers.com/img/eda/03/espresso-tort.jpg)
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - iogurte 3, 5% de gordura - 1 kg;
- - café instantâneo "Espresso" - 5 colheres de chá;
- - gelatina - 40 g;
- - fermento em pó - 1 colher de chá;
- - cacau em pó - 2 colheres de sopa;
- - canela - 1 pitada;
- - farinha - 3 colheres de sopa;
- - açúcar - 230 g;
- - ovos de galinha - 3 unid.
Manual de instruções
1
Misture com uma batedeira ou manualmente 2 colheres de sopa de água quente, 100 g de açúcar, ovos. O resultado deve ser uma água com creme claro.
2
Em um prato separado, misture uma colher de sopa de cacau em pó, canela, farinha e fermento em pó. Peneire esta mistura por uma peneira fina sobre uma tigela de água com ovo. Bata a massa com um batedor ou dois garfos.
3
Prepare uma assadeira redonda. Recorte um círculo semelhante ao diâmetro do molde do papel manteiga, coloque-o no fundo. Despeje a massa previamente preparada no forno e asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos.
4
Mergulhe a gelatina em água fria. Dissolva o café em pó em três colheres de sopa de água fervente. Misture café e gelatina.
5
Despeje o iogurte em uma tigela, adicione 125 g de açúcar e bata a massa com um liquidificador. Misture 3 colheres de sopa de iogurte com gelatina até ficar homogêneo, adicione essa massa ao creme de iogurte e misture bem.
6
Retire o bolo do forno, passe a faca pelas paredes do formulário. É necessário fazer o bolo girar. Retire o bolo do molde e deixe esfriar. Lave e seque com uma toalha.
7
Coloque o bolo gelado em um molde e encha com creme de café. Leve à geladeira por 4 horas para congelar.
8
Em seguida, com uma faca, liberte o bolo das paredes do molde. Polvilhe a parte superior do bolo pelo coador com o cacau restante e sirva.