O peixe é um excelente produto dietético que contém uma enorme quantidade de substâncias valiosas para o corpo humano. Cavala tem um sabor maravilhoso e facilidade de preparação, e também combina com muitos outros produtos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 550 g de cavala congelada na hora;
- - 1 cenoura;
- - 145 g de cebola;
- - 520 g de champignon;
- - 50 g de sêmola;
- - 50 ml de maionese;
- - sal;
- - uma mistura de pimentas;
- - orégano;
- - 30 ml de óleo vegetal;
- - páprica e curry;
- - limão, verduras para decoração ao servir.
Manual de instruções
1
Limpe o peixe, remova todas as barbatanas, cabeça, cauda e entranhas. Enxágüe bem com água corrente, seque com um pano, corte longitudinalmente e remova a crista. Em seguida, rale com sal, pimenta e orégano.
2
Descasque e pique cebolas e cenouras. Lave, seque, pique e frite os cogumelos em óleo de girassol, juntamente com cebola e cenoura. Adicione sal, páprica e sêmola a eles. Misture tudo bem.
3
Coloque a cavala em uma tábua, unte com maionese e coloque o recheio. Em seguida, conecte as metades do peixe e amarre um fio forte.
4
Transfira o peixe para o papel alumínio, despeje a maionese por cima e polvilhe com temperos. Em seguida, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos.
5
Para deixar a superfície do peixe avermelhada, você pode abrir a folha alguns minutos antes de estar pronta.