Saboroso e fácil de preparar os rolinhos de repolho sem descascar as folhas em água fervente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Repolho 1 cabeça
- Carne picada (carne de porco + carne de bovino 500 gr.)
- Cebola 1 pc.
- 1 cenoura
- Arroz 200 gr.
- Cubo de caldo de carne 1 unid.
- Sal, pimenta a gosto
Manual de instruções
1
Espalhe o repolho de tamanho médio em um prato e leve ao microondas por 10 a 15 minutos (dependendo do tamanho do repolho). Depois tiramos e colocamos em água fria. Quando o repolho esfriar, corte as folhas. A vantagem é que não há folhas rasgadas, elas se tornam macias e elásticas. A parte dura da folha é cuidadosamente cortada
2
Pique a cebola e a cenoura, frite em uma pequena quantidade de óleo. ferva o arroz até a metade.
Combinamos tudo com carne picada, sal, pimenta.
3
Nas folhas do lado do toco, espalhamos uma colher de sopa de carne picada e enrolamos em um envelope. Espalhamos tudo em uma panela funda ou caldeirão, cubra com as folhas de couve restantes de cima. Criamos um cubo em água fervente e despejamos repolho recheado. Feche a tampa e leve ao fogo baixo por 40-60 minutos após a fervura. Sirva com creme de leite ou maionese.