Sobremesa ao estilo italiano, lembrando sorvete macio. As bagas complementam e enfatizam perfeitamente o sabor do chantilly.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - ovo de galinha - 2 unid.;
- - creme 33% - 200 ml;
- - açúcar granulado - 100 g;
- - framboesas - 150 g;
- - vanilina - na ponta de uma faca.
Manual de instruções
1
Antes de comer, não se esqueça de lavar os ovos em água corrente. Quebrando os ovos, um de cada vez, separe as gemas das proteínas em diferentes recipientes. Use proteínas para outros pratos.
2
Bata as gemas com uma batedeira. Ao bater, adicione o açúcar granulado. Para obter uma massa mais exuberante, o açúcar pode primeiro ser moído em açúcar em pó em um moedor de café. Se não houver misturador, use um batedor ou um garfo comum para bater. Misture a baunilha ou o açúcar de baunilha com o açúcar.
3
Mantenha o creme na geladeira antes de usar. Em seguida, escorra para um recipiente fundo separado. Bata até espuma estável em alta velocidade do misturador. Combine o chantilly com a massa de gema.
4
Classifique as bagas de framboesas, lave e deixe em uma peneira. Assim que o excesso de líquido se fundir, misture delicadamente as bagas com a composição geral.
5
Prepare qualquer forma conveniente para a futura sobremesa. Cubra com filme plástico com alguma margem nas bordas. Despeje a massa de semifredo na forma, achatar.
6
Instale o produto semi-acabado no freezer da geladeira. Deixe solidificar. Prepare uma sobremesa italiana tradicional, semifredo com framboesas, divida em porções. Coloque em um prato, decore com frutas e sirva como sobremesa.
Preste atenção
Vanilina pode ser substituída por açúcar de baunilha em uma quantidade de 10 gramas. Para a sobremesa, qualquer fruta, nozes e biscoitos são adequados.