O goulash da Turquia foi originalmente inventado na Hungria. Hoje, esta receita se espalhou por todo o mundo e tem um grande número de variações. Na Rússia, é costume usá-lo com algum tipo de acompanhamento. Abaixo está a versão mais comum do goulash de peru em um fogão lento, que agradará a todos, sem exceção.
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Ingredientes
- água - 2 colheres de sopa;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- ervas frescas - 50 g;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- páprica moída doce - 1 colher de sopa;
- folha de louro - 2 peças;
- farinha - 1 colher de sopa;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
- creme de leite - 3 colheres de sopa;
- cebolas - 1 pc;
- filete de peru - 350 g