Quase trinta mil restaurantes McDonald's em todo o mundo, que diariamente atendem a mais de 45 milhões de visitantes, devem seu surpreendente sucesso a Ray Crock. Esse empresário, aos 52 anos, decidiu mudar completamente sua vida, contando com os irmãos fundadores que nem sonhavam com um projeto comercial de larga escala. E hoje o mundo inteiro é simplesmente inconcebível sem essa rede global de restaurantes, que foi capaz de mudar o estilo de vida de muitas pessoas.
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Os fundadores da cadeia de restaurantes com o mesmo nome - os irmãos McDonalds - começaram seus negócios em 1940. Tendo aberto sua primeira instituição, eles mudaram significativamente o menu tradicional da época. Dos 25 pratos habituais, apenas batatas fritas, hambúrgueres, batatas fritas, tortas, café e batidos permaneciam. A idéia principal era aumentar as vendas por meio de cozimento e serviço rápidos. Além disso, o autoatendimento, a modernização da área da cozinha e uma redução significativa nos preços foram introduzidos.
É interessante notar que, naqueles anos, apenas homens trabalhavam nos estabelecimentos dos irmãos McDonald, já que as meninas eram percebidas pelos proprietários exclusivamente como uma fonte de trabalho que distraía a força de trabalho. O restaurante McDonald's começou a florescer muito rapidamente devido ao fato de os fundadores determinarem com muita precisão os desejos das pessoas na guerra e no pós-guerra. E o logotipo mundialmente famoso da cadeia de restaurantes apareceu em meados dos anos 50 do século passado.
Ray Crock e McDonald's
O gerente de vendas Ray Crock passou dezessete anos vendendo copos de papel de uma empresa conhecida. Então, ele decidiu iniciar seu próprio negócio, realizando um novo perfil para a venda de unidades de produção de sorvete. Em um novo empreendimento, ele não pôde suportar a intensa competição e se esgotou. No momento em que viajava pelo país em busca da realização do potencial de seu empresário, ele descobriu informações interessantes de que um pequeno restaurante encomendava dez unidades de sorvete ao mesmo tempo. Este momento se tornou decisivo em sua impressionante carreira.
Tendo aprendido o endereço dessa instituição, Ray Crock, sem pensar duas vezes, foi para a Califórnia em seu próprio carro. Agora o McDonald's estava esperando por mudanças globais.
Vendas de franquias
O McDonald's Roadside Cafe, em Little San Bernardino, surpreendeu imediatamente Ray com seus utensílios de mesa descartáveis, prateleiras de metal para cozinha, um cardápio modesto, preços muito baixos e um sistema de serviço rápido. Após a primeira conversa com os irmãos MacDonald, um experiente "vendedor" percebeu imediatamente que os donos de um estabelecimento único não queriam expandir seriamente e geralmente conduzir negócios sem atrair investidores. Eles venderam sua franquia exigida pelo mercado por um desperdício de dois mil e quinhentos dólares, nem um pouco interessados no destino futuro desses restaurantes e não exigindo uma porcentagem de lucro.
Percebendo rapidamente como colocar os negócios nos trilhos, Ray concordou com os irmãos MacDonald sobre um novo sistema de vendas de franquias. Agora, o esquema de relacionamento foi construído em uma base diferente. A franquia foi vendida por vinte anos por US $ 950, com uma porcentagem dos lucros pelo uso da marca, do logotipo e do sistema de serviço rápido, que foi compartilhado entre os irmãos fundadores e Krok.
Apesar do sistema estabelecido de circulação de franquias na época, que previa apenas um recebimento único de dinheiro para sua venda, Krok convenceu os MacDonalds de que era possível garantir uma renda estável e a distribuição da rede em todo o país. Além disso, ele não procurou negociar franquias nos termos de sua implementação em grandes territórios, mas fez um acordo apenas com os proprietários de restaurantes que provaram por sua atividade que podiam confiar em sua marca com reputação.
Ray Kroc assumiu uma atitude muito responsável em relação à implementação de um projeto em larga escala e monitorou cuidadosamente a qualidade dos produtos comprados pelos restaurantes incluídos na rede McDonald's. Ele entendeu que os grandes investidores não gostavam de comprar uma licença para estabelecimentos individuais, e não para um estado, por exemplo, enquanto empresários com finanças limitadas não estavam satisfeitos com a validade de vinte anos da franquia em vez de condições indefinidas. Por isso, ganhou paciência e ficou satisfeito com o modesto resultado do ano de estreia em dezoito franquias vendidas.
Sanford Agatha e resgate dos irmãos fundadores do McDonald's
A história de sucesso da rede de restaurantes McDonald's deve uma ocasião feliz quando Krok vendeu outra franquia para a jornalista Agatha, que havia economizado uma certa quantia e desejava iniciar um pequeno negócio. Um empresário recém-nascido decidiu abrir um restaurante na cidade de Vokegan, pelo qual comprou uma franquia, equipamentos e pagou pela construção. E em maio de 1955, este pequeno restaurante foi aberto e, para surpresa de muitas pessoas, começou imediatamente a desfrutar da enorme popularidade da população local. O sucesso ensurdecedor foi associado a um lucro mensal da instituição, equivalente a trinta mil dólares, o que não era de todo característico desse tipo de atividade. Logo, Agate se tornou o proprietário de uma mansão luxuosa e começou a viver em grande estilo.
Essa história passou rapidamente por quase todo o país e inspirou muitas pessoas empreendedoras com pequenas economias a seguir o caminho experimentado e testado. Desde então, a Croc não tinha mais falta de clientes. O esquema funcionou como um relógio e garantiu aos donos das franquias um retorno em seis meses. Agora, as condições para atender aos rígidos padrões da rede McDonald's foram cumpridas rigorosamente por todos os proprietários de estabelecimentos.
Em 1961, os irmãos fundadores do McDonalds concordaram em convencer Krok a vender sua marca bem conhecida e o direito de gerenciar exclusivamente a franquia. O logotipo M foi avaliado em US $ 2, 7 milhões, pelos quais Ray precisava de um empréstimo sério para comprar. A solução segura dessa situação ajudou o financiador da rede de restaurantes Harry Sonneborn, que após uma série de contratempos adivinhou obter a propriedade de todos os terrenos e edifícios dos restaurantes.
Harry conseguiu "desenhar" em um papel para os credores um plano de negócios tão chique no qual os convenceu a investir não em fast food, mas em imóveis. Depois de receber a quantia necessária, Krok rapidamente se estabeleceu com os MacDonalds e começou a desenvolver seu próprio negócio.